Bewusst haben wir uns dafür entschieden, klein zu bleiben, um das Tun zu können was sie auch wirklich wollen. Im Frühling und Sommer in unseren Weingärten zu sein und die Reben zu pflegen. Im Herbst die Arbeit des Jahres zu ernten, zu keltern und schlussendlich in diesem Rhythmus mit der Natur unser Leben zu führen.